兰州市城关区市场监管局多措并举严把校园食品安全关

发布日期：2021-12-27 15:02:19 来源：互联网

兰州市城关区市场监督管理局立足职责职能，统筹部署采取多项措施全力做好校园及周边食品安全监管工作，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。

一、强化责任落实

严格落实食品安全主体责任，具体到网格责任人。落实学校食品安全校长负责制，开展食品安全自查，督促学校食堂强化人员健康管理、原料购进管理、环境和就餐用具消毒管理、供餐环节管理。落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》标准，严格加工操作行为，做好食品留样工作，控制高风险品种，加强学生食品安全和健康饮食教育。

二、明确监管重点

进一步加大儿童食品批发企业监管和食品抽检，注重源头治理；加大对中小学校周边200米以内食品经营门店检查力度，严厉打击违法经营儿童食品行为；加大对校内设置小卖部、超市等食品经营场所的检查，避免售卖高盐、高糖及高脂食品。对学校及周边食品经营主体资格的合法性、索证索票、食品质量等方面进行重点检查，严厉打击制售过期、“三无”、“五毛”食品、即时加工、“辣条”类等不合格食品的违法行为，确保食品质量安全。

　　三、营造宣传氛围

加强对校园及其周边食品经营者培训、教育、管理的同时，多次与教育、卫生健康等部门沟通协作，充实宣传内容，创新宣传载体，把食品安全基本知识和新冠肺炎疫情防控知识送到校园，指导学校加强食品安全知识教育，增强新冠肺炎疫情防控意识，引导广大师生养成良好的消费习惯和卫生习惯，提高广大师生自我防护意识。