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兰州市七里河区市场监管局开展元旦节前餐饮食品安全检查

放大字体 缩小字体 发布日期:2021-12-27 15:02:17 来源:互联网

元旦即将来临,为切实做好七里河区餐饮环节食品安全监督管理工作,保障节日期间食品安全。近日,七里河区市场监管局积极组织开展节前餐饮单位食品安全专项检查。

 

此次行动以大中型、集体用餐企业单位为重点,对疫情防控办法落实情况、证照信息公示、食品安全管理制度落实情况、厨房环境卫生情况、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票及检验登记、食品加工操作、食品留样、食品添加剂“五专”管理情况、餐厨废弃物的处置情况等全部环节一一细致检查。

 

七里河区市场监管局执法人员结合节日期间聚餐人数倍增情况,对辖区各餐饮单位就餐环境卫生、从业人员健康管理和索证索票进货检验,特别是冷链食品管理等方面工作提出更为严格的要求,催促餐饮单位责任人高度重视,加强食品安全管理,切实消除食品安全风险隐患。针对检查中发现的食品安全隐患,责令相关单位限期整改到位。

 

下一步,七里河区市场监管局将对辖区餐饮单位,特别是节日集体聚餐单位实行动态监管,不断加大食品安全日常监督管理力度,确保群众饮食安全放心。

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